Vins d'Alsace logo domaine Justin BOXLER

VINS D'ALSACE

Vigneron Indépendant

JUSTIN BOXLER

RIESLING LIEU-DIT PFOELLER

Au croisement entre le Granit et le Calcaire. Léger coteaux argilocalcaire exposé plein sud.
Le terroir du Pfoeller confère aux vins des acidités plus large.

 

Âge du parcellaire : 50 ans
5475 bouteilles produites

COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION

La couleur est jaune pâle.
Le nez est fin et puissant. Il exprime d’emblée sa minéralité propre au cépage, s’ouvre lentement sur des notes de fruits frais (abricot, pêche).

 

La bouche est puissante et racée, très fruitée et sa finale est gourmande, tout en équilibre.

CARACTÉRISTIQUES

Cépage : 100% Riesling
Millésime : 2018
Terroir : Argilo-Calcaire
Vendanges : Manuelles
Rendement : 50 hl/ha
Vinification: Pressurage long et doux. Débourbage à froid avant
fermentation. Fermentation naturelle dans des foudres
en bois.
Élevage : Sur lies fines, en vieux foudre.

Lieu-dit

PFOELLER

RIESLING