Vins d'Alsace logo domaine Justin BOXLER

VINS D'ALSACE

Vigneron Indépendant

JUSTIN BOXLER

PINOT GRIS CUVÉE DE L'ANGE

Deux parcelles très bien exposées sur les communes de Niedermorschwihr composent ce Pinot Gris riche et gourmand.
L’une est situé au pied du Grand Cru Sommerberg.

 

Récolté chaque millésime avec un potentiel plus important, nous
vinifions ce vin avec des sucres résiduels.

 

3643 bouteilles produites.

COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION

La couleur est jaune or avec de jolies larmes sur le ventre.
Le nez s’ouvre sur des notes variétales et légèrement fumées.

 

La bouche est fine et puissante. L’ensemble est équilibré et révèle beaucoup de fraîcheur en finale.

CARACTÉRISTIQUES

Cépage : 100% Pinot Gris
Millésime : 2017
Terroir : Argiles et Marnes
Vendanges : Manuelles
Rendement : 54 hl/ha
Vinification: Pressurage long et doux. Débourbage à froid avant
fermentation. Fermentation naturelle dans des foudres en bois.
Élevage : Sur lies fines, en vieux foudre.

Cuvée de l’Ange

PINOT GRIS