Riesling grand cru du Brand

0

Niveau : Classique
limite
Propriétaire
  • infos : Riesling Grand Cru Brand

Le Riesling est le meilleur cépage alsacien par excellence. Ses effluves sont d’un grande finesse et ses arômes fruités se révèlent de parfums d’agrumes selon le sol où il est planté. Ces arômes caractéristiques dit « pierre à fusil et silex » sont issus de sols et de lieux-dits propices aux Grands Crus.

FICHE TECHNIQUE

  • APPELLATION : A.O.C. Alsace Grand Cru Brand
  • Cépage : Riesling
  • Millésime : 2013
  • Type de sol : Granite
  • Technique de culture : Raisonnée
  • Vendanges : Manuelles
  • Rendement : 38 hl/ha
  • Alcool : 13,04% vol
  • Sucre résiduel : 2,3 g/l
  • Acidité totale : 6,46 g/l
  • PH : 2,95

DÉGUSTATION

  • Robe : Une robe jaune pâle aux reflets dorés.
  • Nez : Un nez très élégant aux notes d’agrumes.
  • Bouche : une attaque souple qui monte en puissance grâce à une belle structure. Belle longueur en bouche.
  • Accord mets-vins : Brochet, sandre, choucroute aux 3 poissons, poularde.
  • Service : entre 8°C et 10°C
  • Conservation : entre 7 et 9 ans