Pinot Gris Sélection Grains Nobles

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Niveau : Classique
limite
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  • infos : Pinot Gris Sélection Grains Nobles

Sélection de Grains Nobles désignent des vins exceptionnels produits selon des critères parmi les plus sévères de toutes les AOC françaises. La mention Sélections de Grains Nobles s’obtient par tries successives de grains atteints de pourriture noble. La concentration rend le cépage plus discrète, au bénéfice d’une puissance, d’une complexité et d’une longueur en bouche exceptionnelles. On atteint là de véritables chefs-d’œuvre.

FICHE TECHNIQUE

  • APPELLATION : A.O.C. Alsace « Sélection Grains Nobles »
  • Cépage : Pinot Gris
  • Millésime :
  • Type de sol : Granite aux deux micas
  • Technique de culture : Raisonnée
  • Vendanges : Manuelles
  • Rendement : – hl/ha
  • Alcool : -% vol
  • Sucre résiduel : – g/l
  • Acidité totale : – g/l
  • PH :

DÉGUSTATION

  • Robe : Une robe intense d’un jaune d’or.
  • Nez : Un nez dominé par des notes de sur-maturité.
  • Bouche : Une bouche ample suave et enivrante.
  • Accord mets-vins : Ce grand liquoreux se suffit à lui-même.
  • Service : entre 8°C et 10°C
  • Conservation : entre 9 ans et plus