JUSTIN BOXLER

Coteaux incliné à 45° surplombant la commune de Turckheim.
Arène granitique exposée plein sud. Le terroir du Brand offre aux vins des arômes plus racés.
Vendangé au mois de Novembre, le millésime 2016 propose un vin avec une belle acidité, de beaux arômes et un taux d’alcool peu élevé.

Âge du parcellaire : 40 ans

La couleur est or pâle, brillante et limpide.
Le nez est vif et minéral.
L’attaque est franche, la bouche est ample sur des notes citronnées.
Tension minérale typique du terroir en fin de bouche.

Cépage : 100% Riesling
Millésime : 2016
Terroir : Granitique
Vendanges : Manuelles
Rendement : 42 hl/ha
Vinification: Pressurage long et doux. Débourbage à froid avant fermentation. Fermentation naturelle dans des foudres en bois.
Elevage : Sur lies fines, en vieux foudre.