Vins d'Alsace logo domaine Justin BOXLER

VINS D'ALSACE

Vigneron Indépendant

JUSTIN BOXLER

GEWURZTRAMINER GRAND CRU FLORIMONT

Le Gewurztraminer est de loin le premier cépage du Florimont.
Il lui confère des arômes épicés qui le distingue par une élégance et une longue persistance.

 

872 bouteilles produites. Il est notre plus petit parcellaire.

COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION

La robe est jaune foncé avec de beaux reflets dorés Le nez est discret sur des notes d’épices.
Son attaque est franche, sa bouche est ronde et les amers accompagnent une belle longueur.

CARACTÉRISTIQUES

Cépage : 100% Gewurztraminer
Millésime : 2016
Terroir : Granitique
Vendanges : Manuelles
Rendement : 43 hl/ha
Vinification: Pressurage long et doux. Débourbage à froid avant fermentation. Fermentation naturelle dans des foudres en bois pendant 11 mois. Pas de fermentation malolactique.
Elevage : Sur lies fines, en vieux foudre.

Grand Cru

FLORIMMONT

GEWURZTRAMINER