Vins d'Alsace logo domaine Justin BOXLER

VINS D'ALSACE

Vigneron Indépendant

JUSTIN BOXLER

GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES

Ce vin provient de raisins récoltés en surmaturité et ne peut voir le jour que lors des millésimes où le temps y est propice.
2017 a été marqué comme 2015 par une arrière saison ensoleillée et peu humide.

 

Âge du parcellaire : 40 ans
913 bouteilles produites.

COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION

La couleur est jaune or.
Le nez, sur des notes de raisins secs et fruits exotiques.
L’attaque est suave et concentrée. En bouche, les arômes de fruits sont concentrées. La finale est épicée.

CARACTÉRISTIQUES

Cépage : 100% Gewurztraminer
Millésime : 2017
Terroir : Argilo-Calcaire
Vendanges : Manuelles
Rendement : 26 hl/ha
Vinification: Pressurage long et doux. Débourbage à froid avant fermentation. Fermentation naturelle dans des foudres en bois.
Elevage : Sur lies fines, en vieux foudre.

Vendanges Tardives

GEWURZTRAMINER

2017